高星级饭店运营与管理职业面向:旅游及相关服务行业的旅游景区服务、旅游电子商务服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等岗位(群)。
主要专业课程:旅游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地及目的地况、旅游政策与法规、旅游服务礼仪、景区服务基础、导游服务基础、酒店服务基础、旅行社服务基础、定制旅行服务、旅游电子商务，